急性心肌梗塞病人饮食应注意什么？这个问题需引起广大患者的特别注意，急性心肌梗塞患者度过了危险期后，除心情舒畅，注意适当休息，做好自我保健外，日常饮食也要注意。

那急性心肌梗塞病人饮食应注意什么呢？

在了解急性心肌梗塞病人饮食应注意什么之前我们先了解一下急性心肌梗塞是什么病。急性心肌梗塞又叫急性心肌梗死，是指因持久而严重的心肌缺血所致的部分心肌急性坏死。临床表现常有持久的胸骨后剧烈疼痛、急性循环功能障碍、心律失常、心力衰竭、发热、白细胞计数和血清心肌损伤标记酶的升高以及心肌急性损伤与坏死的心电图进行性演变。按梗塞范围，心肌梗塞可分为透壁性心肌梗塞和心内膜下心肌梗塞两类。按病变发展过程，心肌梗塞可分为急性心肌梗塞与陈旧性心肌梗塞。

那急性心肌梗塞病人饮食应注意什么呢？

1、控制热量的摄入 临床资料表明，心肌梗塞患者身体超重或肥胖的较多，因脂肪过多环绕心脏，压迫心肌，致使心肌功能进一步减弱。因此，要限制饮食总热量，以控制体重。

2、补充维生素C和微量元素 维生素C具有加强血管弹性、韧性，防止出血的作用，又可促进创面愈合。含维生素C丰富的食物主要是蔬菜和水果，尤其是猕猴桃，柑桔、草莓、新鲜大枣等。微量元素中的碘、镁对降低血清胆固醇有重要作用，可减少胆固醇脂和钙盐在血管壁内的沉积，减缓动脉粥样硬化病变的形成。海产食物中的鱼、虾、蟹、海带、海蜇、紫菜等含碘量均较多，日常饮食中可经常交替食用。镁可以提高心肌的兴奋性，若体内缺镁，会出现心律紊乱，胸闷气短、并影响冠状动脉血流，进一步导致心肌缺血缺氧，对于有病的心肌更加不利，甚至可使病情再次复发。镁在绿叶蔬菜中含量较多。

3、低脂肪、低胆固醇饮食 日常饮食应尽量以豆油、玉米油、花生油、芝麻油、菜籽油等作烹调用油。上述植物油为不饱和脂肪酸，不含胆固醇。应多吃豆制品，少食动物脂肪及含胆固醇高的动物内脏。每日胆固醇的总摄入量应控制在300毫克以下。

4、限制食盐 食盐的主要成分是钠，钠摄入过多，能增加血管对各种升高血压物质的敏感性，引起细小动脉痉挛，使血压升高。钠还有很强的携带水分的作用，据实验每1克食盐可携带水分200-250毫升，食盐量大，可使血容量增加，从而直接增加心脏负担。心肌梗塞的病人，每日食盐量应少于5克。其它含盐多的食物如咸菜、酱豆腐、咸腊肉等以不吃为佳。

5、少食多餐，食物细软 由于心肌梗塞病人常有胃肠粘膜淤血，功能减弱、消化液分泌减少，食欲不振，消化不良的情况，因此，平时要吃半流食、软食，如脱脂牛奶、酸奶、大米粥、小米红枣粥、挂面、薄面片、馄饨、软米饭、小笼包子、面包等。同时，每餐进食量不宜过多，一日进餐4～5次。否则可由于腹部胀满，腹腔器官血流增加，从而反射性地使冠状动脉血流相对减少，诱发心绞痛、心律紊乱、心力衰竭或加重心肌梗塞的程度，甚至引起猝死。

以上是急性心肌梗塞病人饮食应注意什么，此外，还要适当吃些粗、杂粮，薯类及瓜果，以增加食物纤维素的摄入，增加粪便体积，松软大便，促进肠蠕动，预防大便干结，防止便秘间接地对心脏产生不良影响；一切刺激性食物及吸烟均属禁忌。