脂肪肝患者“一日三餐”健康食疗

　　随着人们生活水平的提高，饮食结构有了很多的改变，摄入动物油、脂肪含量高的食物越来越多，再加上饮酒过度、运动减少，使摄入的脂肪远远大于人体消耗。代谢后还有过多的脂肪存于体内，当肝脏脂肪含量超过肝重量的5%，就已经形成脂肪肝了，有的甚至高达40%-50%。近年来脂肪肝发病率在大幅上升，并且患者中男性多于女性。

　　既然脂肪肝是“吃出来的”，治疗脂肪肝也应该先从“吃”着手，那么治疗脂肪肝该如何吃呢?下面是专家为脂肪肝患者定制的“一日三餐”健康食疗，供患者朋友们参考。

　　脂肪肝食疗---早餐：馒头(30克)，稀饭(大米50克)，红腐乳半块;

　　脂肪肝食疗---午餐：大米饭100克，韭菜炒鸡蛋(韭菜100克、鸡蛋50克)，菠菜牛肉丝(菠菜100克、牛肉50克)，西红柿蛋汤(西红柿50克、鸡蛋20克)

　　脂肪肝食疗---晚餐：荞麦面饼(荞麦面50克)，小米粥(小米50克)，菜花炖肉(菜花100克、猪肉50克)，腐竹炒芹菜(腐竹50克、芹菜100克);

　　全日烹调用油15克;全日热量1660千卡左右。

　　中重度脂肪肝有类似慢性肝炎的表现，可有食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、体重减轻、肝区或右上腹隐痛等。肝脏轻度肿大可有触痛，质地稍韧、边缘钝、表面光滑，少数病人可有脾肿大和肝掌。

　　根据看以上脂肪肝患者的“一日三餐”健康食疗可总结出：脂肪肝患者应多吃荞麦面、蔬菜、水果等。